ChunXin Studio

話說來衛教的時候，經過了幾家餐廳，原本以為八里應該餐廳林立，結果比預想中的少得多，隨意姑狗了一下，網路上十篇有八篇推薦的是這裡的水岸四季，連隔天開刀房小姐都去過，還大大讚賞了一番，說好吃拍照也好看。

既然如此，就來了。

聽說是家很紅的餐廳，如果是假日的話最好預約，但這天是平日，中餐時間很順利地就有座位。

午餐時間只提供套餐，隨主餐不同價格在850~980不等。

前菜，燻鮭魚佐蛋糕，蛋糕清爽的口味和燻鮭魚綜合的不錯，蠻有創意的前菜。

套餐的飲料，請服務員餐前上，分別是薄荷芒果清氣泡和黑櫻桃鮮果冰茶，芒果的偏甜，肥飯竟然不甚喜歡，另一杯就偏酸了些，飲料感覺普普就是。

麵包，旁邊的是搭配的塔塔醬，搭起來還蠻好吃的，微熱的麵包口感和風味都不錯。

法式主廚濃湯，加了一些松露，口味也不錯。

主餐的部分，肥飯點的是紐約客牛排(NT.850)，五分熟，附上醬汁和鹽可以沾，就牛排而言沒有特別好吃，但也可以過關了。

因為一時好奇點的"金巴蘭熱火私藏烤串燒"(NT.880)，上來的時候非常巨大一盤，服務人員等我們拍夠之後便把食物從鐵串上卸下來。內容物主要是海鮮，包括蝦、魷魚、鮭魚，還有蔬菜水果，用的香料非常的南洋風，帶著酸辣鹹，吃多了很容易覺得滿口都是香料味，大概適合重口味的人吧~

最下面那一盤飯是泰國長米，後來因為太飽連動都沒動，吃剩的肉都打包去了~

甜點，冰釀果香銀耳圓舞曲，裡面加了波羅蜜和阿達仔(我媽都這樣叫，但我不知道正確要怎麼寫)，大約是想有些南洋風吧~

另一款甜點，鳳梨香蘭圓舞曲，是個蛋糕，上面是有點稠的奶油，下面做得有點像娘惹糕，但又不是完全像，總之應該是特意要帶點南洋風但又有點四不像的甜點。

我們坐的是室內座位，挺寬大舒適的，旁邊還有薄紗在飛，餐廳的裝潢大體是走巴里島風味。不過開刀房小姐說的很美....我就有點不懂了，說真的沒啥特別想拍的地方啊!?

室外座的部分....因為明暗差異很大，大膽修圖之後，看起來很像廣告圖.......所以原來廣告和現實差很多就是因為PS啊.......

從這裡可以看見八里的海景，餐廳本身是二樓的高度，看出去和外面騎車時看的無太大差異~

其實我一直以為八里左岸會有一些精緻的、歐風些的咖啡店，比如敲敲或season那種的，沒想到整個愛走東南亞風，像另一間攬客的泰式餐廳，不禁令我有點窘~ 至於這家我覺得部份表現不差，但主菜和甜點都有些粗糙，要走南洋風卻又有西餐，也許是為了迎合每一類客人的關係吧，我對這種混合式的異國料裡有種根深蒂固的不甚喜，尤其價格又偏高，說真的還比不上一頓大和來得療癒。

其實我覺得season那類的店來蠻適合這裡的，只是好店都在台北(然後更貴一些....)，景觀餐廳通常餐點都普普.......

八里水岸四季景觀餐廳

http://www.waterfront.com.tw/branch/about.php?branch=BRANCH1&pk=18

add: 新北市八里區觀海大道39號

tel: (02)2619-5258