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最後一篇了,就用在廣島時享用的餐廳做結吧~

其實我覺得廣島這裡的美食餐廳真的不少,且大都是在交通方便的地方,比如車站就有型購物中心ASSE,ASSE和ekie都有很多餐廳可以選擇;當然本通、紙屋町附近也有很多,總之就是個不愁吃的地方。

晚餐的部分,配合住宿地點,我們都是往飯店附近的百貨、購物中心覓食,選擇多、帶小孩也比較方便。

 

▋かなわ  集合廣島特色料理,牡蠣、鰻魚、竹原牛一次滿足

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廣島的特產是牡蠣。據說廣島牡蠣的養殖歷史可以追溯至室町時代(1338~),現今日本的牡蠣有大約六成是源自廣島。走入車站旁的ASSE,晃一圈便可發現許多販售牡蠣料理的餐廳。

這間かなわ是間老店,起源於1867年,分店有不少,其中有一家是在平和紀念公園旁邊,且是頗為特別的"かき船",かき船源自江戶時代,人們除了在船上販售牡蠣同時也流行在船上用餐,因此有了"かき船"餐廳的誕生,不過我們這次去的是ASSE店。話說偶爾我們還是會參考下tabelog評分,這家的分數是3.50,算是頗高的了~

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店內座位。因為有小孩的關係所以榻榻米區比較方便。

菜單的話很大一本,選擇很多,大家可以看官網 (不過沒有全部,就參考一下)。

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這份是かきの土手鍋(一人份),湯滾後再把牡蠣放進去,煮了就像首圖那樣。

湯頭的味增味濃厚,牡蠣煮好鮮嫩好吃,我很喜歡。依稀記得有附白飯一碗,然後若有需要也可以追加野菜、蛋、烏龍麵或是雜炊。

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混亂中照的廣島三味御膳。

有穴子天婦羅、牡蠣飯和一小盤生魚片。另有香物、湯和蒸蛋。

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廣島三味御膳裡的烤竹原牛,其實蠻好吃的,但是只有少少幾片。

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廣島三味御膳裡的烤牡蠣。

廣島能成為牡蠣的盛產地,一來是因為上游山地的河水入海後提供了豐富的浮游生物,二是瀨戶內海的鹽分合適,海水也乾淨適合牡蠣生長。かなわ的牡蠣養殖地在瀨戶內海中的大黒神島,水質乾淨,號稱品質安全又安心,不過個人感覺好像比較小顆一點。

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另外點了一份兒童餐。主要是漢堡排、炸物等。

這餐二子吃得還不錯。整體上算好吃的,只是份量沒有很多,吃完頗有點意猶未盡的感覺。


ASSE かなわ

add: 広島市南区松原町2-37 広島駅ビルASSE6階

tel: 082-263-3296

營業時間:11:00~L.O.21:30,隨ASSE休習日定休 

 

 

▋牛兵衛 草庵  山形牛一頭買ぃ燒肉

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最後一餐在廣島的晚餐,去了飯店旁邊的SOGO,SOGO內有不少餐廳,另外地下一樓和二樓有一些麵包店、伴手禮店、熟食店,很好逛。

題外話是蠻推薦廣島本地的抹茶點心店"茶の環",廣島本身並不產茶葉,但還是開發出一系列的抹茶點心,喜歡抹茶的人不訪嘗試看看,還有抹茶紅葉饅頭喔~

另外知名的老牌麵包店ANDERSEN在SOGO也有個小分店,他們家的麵包評價蠻高的,二子也頗愛。話說ANDERSEN和茶の環各有一家獨立的店鋪在平和公園附近。

然後我們一直很想嘗試日本的和牛燒肉店,只是日本燒肉店很多是可以全面吸菸的,這次物色了一陣才找到這家看起來不錯吃,且有分禁菸區和吸菸區的餐廳,店內用餐環境看起來頗為高級,分配給我們的還是一個單獨的小隔間呢。

所謂的"山形牛一頭買ぃ",就是店家採買肉是一整頭牛都買進,再由自家師傅分割,優點是各種部位都可以品嘗到,且價格也會比較低一些。

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這次點的是菜單上大版面推薦的"【山形牛】一頭六種盛り合わせ"。

現在很流行用小紙片來標示部位名稱,這六種部位分別是沙朗(サーロイン),牛板腱(ミスジ,靠肩胛骨的,屬於數量較少的夢幻肉),牛腩(肩バラ,肋脊肉),牛腿肉(内モモ,比較靠腿內部的),牛臀肉 (イチボ),牛肋條(中落ちカルビ)。

肉品的質感感覺是不錯的,每片肉都有豐富均勻的油花,當時吃整盤每個部位都覺得好吃,關於部位的部分也是回國後才查詢了一下。

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烤肉盤付有一些蔬菜可以烤,但我們另外點了一大盤沙拉。

如果需要白飯的話也是額外單點。(燒肉配飯真的好吃)

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特別點了一份兒童餐給爐寶。這份應該也是牛肉...吧,是全熟的,然後偷吃了一塊也是很好吃。

這天爐寶大概特別餓,在肥飯烤肉我哄尾寶的過程中,竟然自己默默地扒完了兒童餐。

至於尾寶不知為何特別不賞光、特別有意見,飯菜都沒吃幾口之外又有點鬧,還好是單獨一隔間。

光那一盤肉加上飯,吃完還有點意猶未盡,但尾寶耍脾氣也就沒有再加點,決定回飯店吃樓下採買的點心。所以最後每次提起這家都是"好好吃"、"好想再多吃一盤"的心情

總之算是蠻喜歡的一間燒肉店,在東京也有分店,如果有機會的話會再去吃一下。


牛兵衛 草庵 そごう広島店

add: 広島県 広島市中区 基町 6-27 そごう広島店 10F

tel: 082-846-4129

營業時間:中餐 11:00~15:00;晚餐 15:00~22:00。隨廣島SOGO休息日店休

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